ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนชื่นชอบ และตอนนี้มีหลายที่มาก
และร้านที่เราจะมาแนะนำร้านอาหาร นี่คือหนึ่งในร้านปิ้งย่างแบบต้นตำรับคือร้าน Koyama
Yakiniku
ความหมายของร้านคือชนกลุ่มน้อยที่อยู่ในแนวเชิงเขาในประเทศญี่ปุ่น
ที่มีภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขา จึงเป็นกลุ่มคนที่ใช้ชีวิตอย่างธรรมชาติ
ทั้งเรื่องการกินอยู่ เนื้อสัตว์ที่สะอาด ปรุงด้วยการย่างจากถ่านกะลามะพร้าว
นี่แหละคือต้นตำรับของร้าน
และการแนะนำร้านอาหารในครั้งนี้
ร้านนี้จึงเน้นการย่างที่มีวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ สะอาด สดใหม่ พร้อมบรรยากาศแนววินเทจ
พร้อมกระจกหลากสี ให้ยังคงความทันสมัย
งานนี้เป็นบุฟเฟ่สามารถนั่งได้ถึง 2 ชั่วโมง
ในราคาแบบสุทธิแล้ว 380 บาท มาพร้อมทั้งเมนูไก่ เนื้อ ซีฟู้ด ที่นี่มีทั้งสลัดมัน
มันฝรั่งบดผสมผัก ไข่กุ้งและแตงกวาเข้ากัน แบบฟินๆ หรือจะเป็นสาหร่ายเย็น
เต้าหู้เย็น มากมายทีเดียว
มาดูเมนูปิ้งย่างอย่าง หมูโทโร่
สไลด์เนื้อแบบปรุงรสชาติด้วยต้นหอมย่างแบบกลมกล่อม หมูลูฟี่ ชื่อมาแปลก หมูหมักสูตรโบราณรสชาติคล้ายหมูปิ้ง
คือไม่ต้องราดน้ำจิ้มแต่อย่างใด มีทั้งไส้กรอกโคยาม่า เบคอนรมควัน
สาวกเนื้อไม่ควรพลาดเนื้อโคยาม่า เนื้อโคขุนโรเล่ติดมันผสม
ถ้าชอบแบบนุ่มละมุนลิ้นต้องเนื้อ โจคารุบิ
เนื้อสันในติดมัน แบบนุ่มพิเศษ และซีฟู้ดมาทั้งกุ้งแม่น้ำ ปลาเก๋า ปลากะพง
ปลาไข่ ปลาซาบะ ปลาดอลลี่ ปลาหมึก พร้อมด้วยน้ำจิ้มทั้งสี่แบบที่อร่อยต่างกัน
ซีฟู้ด โชยุ มิโซะ และน้ำจิ้มแจ่ว มาที่นี่ไม่ยากตั้งอยู่ที่โครงการวิกตอเรีย
การ์เด้น ปากซอยเพชรเกษม 69
พร้อมเปิดบริการทุกวันเวลา 11.00-22.00 น. สามารถโทรได้ที่
02-021-6781
บทความ
